[TKG16-0291] グレステンTタイプ 736TK36cm 牛刀-その他


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    商品名[TKG16-0291] グレステンTタイプ 牛刀  736TK36cm
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    サイズメーカー品番:736TK
    サイズ(cm):36
    全長(mm):503
    質量(g):430
    背厚(mm):2.5
    シリーズ
    素材刃/グレステン鋼、柄/積層強化木
    生産国日本
    用途【業務用】庖丁・ナイフ・砥石、洋包丁、調理
    備考・GLESTAINグレステン。440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。TKタイプの特徴切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。
    庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
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    JANコード:4562207324915
    統一番号:agl08736

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